今日晚餐。蒜頭蛤蜊燉雞湯、京都水菜豆腐沙拉淋塩檸檬橄欖油醬汁、清炒翼豆、山椒風味燒筍乾、鍋煮白飯。佐餐酒是 Glenffidich 12 年威士忌。
今天最開心的事，是早上和好朋友一起去水仙宮市場買菜。每個人都有自己熟悉的菜市場，對我來說是東菜市，對好友來說，水仙宮市場就是她的勢力範圍了（笑）～ 好友帶著我逛，和我分享她的採買地圖：哪一攤有好的魚、這家的菜特別好、某個阿姨攤子的豆漿香醇好喝 ... 邊逛邊開菜單，而且看什麼都覺得好好吃忍不住要買；一回神兩個人都是滿滿一大袋子的新鮮食材，一起買菜真的好好玩哪 ☺️
在市場買了一些新上市的醃蒜頭。和好友討論著這用來燉雞湯一定好好喝，雙雙決定晚上的主菜就是它了 (笑)。把醃蒜頭加上一些新蒜，和雞腿肉一起燉湯，最後加上蛤蜊，又鮮又香，喜歡大蒜的另一半愛極這鍋湯。水菜豆腐沙拉用小豆島的檸檬橄欖油加上一些塩檸檬調成的醬汁，清新爽口；難得看到的翼豆切小段清炒，再搭一些常備菜的燒筍乾上桌。第一次自己這樣泡開筍乾來做料理，用山椒和魚露來做的口味還不錯，不過調味和口感還不太到位，下次再調整嘗試看看。
想著今天好友家的晚餐桌應該也有這道蒜頭雞湯，還有一起買的翼豆、水菜、豆腐... 有一種同步上菜的趣味～ 作伙買菜真的好好玩！ ❤
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